中外食品工业创刊于2013年，现为月刊，面向国内外公开发行。本刊聚焦工业领域的学术前沿与产业需求，集中刊发基础理论研究、应用技术创新、工程实践案例、学科进展综述、政策标准解读等原创性、高价值学术成果，致力于搭建领域内高水平的学术交流与成果转化平台。中外食品工业常设核心栏目包括工艺技术、分析检测、贮运保鲜、营养保健、卫生安全、农林畜产、学术研究，发文覆盖食品、食品安全、色谱、营养、相色谱、发酵、食品检测、色谱法、教学等多个研究方向，持续追踪工业领域热点议题与前沿方向。
中外食品工业在国内外核心期刊评价体系中屡获佳绩，已被万方收录(中)等国内外主要学术数据库收录。创刊至今，期刊先后获评：中国优秀期刊遴选数据库等多项行业荣誉。本页整理了该刊的几个重要评价指标，客观呈现期刊的学术传播力与学科影响力，可为广大作者投稿选刊提供全面、可靠的数据支撑。若需了解期刊投稿要求、版面费、出刊时间等更多详情，可咨询本站客服获取进一步咨询。